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从摇滚到扭曲

平价的一流餐厅

Àngle是一家平价的一流餐厅。主厨Jordi Cruz选用市场上新鲜的食材,为客人们奉上高性价比的美味菜肴。客人们可以在此品尝到物美价廉的赏味套餐。

Àngle餐厅的独家菜肴融合了传统与现代元素,让每一位顾客都尽情享受美食的乐趣,拥有一次完满的美食体验。

Àngle餐厅提供两种赏味套餐,并在每个工作日的中午供应更为灵活优惠的商务套餐。

我们的套餐包括开胃菜、头菜、半份菜和甜点与花色蛋糕。菜肴选用最优质的当季海鲜与肉类烹制而成。

ANGLE

餐厅团队

Josep Lluis Rivera

Josep Lluis Rivera从18岁开始投身餐饮业,在巴塞罗那CETT旅游管理学校学习了侍酒师专业,然后继续去WSET学校进修了多个课程。2008年,Josep Lluis Rivera和Jordi Cruz及Karen Escribano一起在圣弗鲁克托索-德巴赫斯开了Angle餐厅,担任侍酒师兼大堂副经理。从2022年开始,他开始担任餐厅经理和首席侍酒师。

 

Claudio Silva

Claudio Silva从15岁开始在葡萄牙的维亚纳堡酒店与旅游管理学校接受培训。

他在培训阶段曾在多家餐厅及酒店工作,其中包括蓬特韦德拉的Casa Solla餐厅和巴塞罗那的ABaC 餐厅。2016年,Claudio Silva加入了Angle团队,迄今为止已在不同的部门工作过,也承担过不同的职责,目前担任厨师长。

 

Juan Miguel Cadaval

Juan Miguel Cadaval曾就读于塞尔维亚高级酒店管理学校,在不同的餐厅实习过,包括圣玛丽亚港的Aponiente酒店和阿斯图里亚斯的Real Balneario de Salinas酒店。2016年,Juan Miguel Cadaval加入Angle餐厅团队,承担过不同的职责。 目前,Juan Miguel Cadaval和Claudio共同担任厨师长一职。

 

Steven Hyndman

Steven Hyndman从17岁开始投身于爱尔兰的餐饮业。他曾在爱尔兰的多家餐厅工作,于2012年加入ABaC 餐厅,后于2013年5月成为Angle餐厅团队成员。Steven Hyndman承担过不同的职责,从2022年1月开始担任餐厅副经理。

Angle

一份礼物,一个惊喜,一段故事,一场游戏,一次旅行,一扇打开的窗户,一种情感,一首诗歌,一个抚摸,一个梦……

Jordi Cruz

氛围

Angle

Àngle餐厅位于楼层之间,能通过大堂看到街上的风景。大厅是一个形状不规则的开放空间,立面线条采用切角元素,位于大厅中央的天井及其他空间则呈圆柱形。大部分餐桌为圆形,沐浴在拱形落地灯的灯光之下,排列出了一条由圆桌组成的弧线,与简洁而优雅的环境相得益彰。由墙壁、天花板和灯光组成的白色底色把座椅映衬得十分显眼. 大厅尽头的飞翔蔬菜图案和真人大小的Jordi Cruz恶搞人像体现了餐厅的创新元素。

对追求私密性的客人而言,小厅是举办家庭、同事、朋友宴会的理想之选。

酒庄

随着全球化的程度越来越高,世界各地的好酒也变得触手可及,异国情调与独特似乎成了评选好酒、制定酒单的决定性因素。

然而,我们这一地区拥有多样化的葡萄品种、气候和地形,具备了酿造上等好酒的一切必备条件,在我们的侍酒师心中拥有重要地位。

果农多年积累下来的葡萄知识与传达的理念让每一种葡萄酒存在的意义都变得更加明确,让我们能用心制定出一份充满意义与历史的酒单,清楚地介绍每一种加泰罗尼亚法定原产地葡萄酒。

我们的精选系列也包含来自西班牙其他产地的葡萄酒及法国葡萄酒。

最好的酒不一定是最贵的酒,而是与人分享的酒。——乔治·布拉松(George Brassens)

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