Alberto Durá

Alberto Durá在16岁时就开始了厨师生涯。2010年，他来到ABaC当了见习厨师。同年8月，他在Jordi Cruz的邀请下加入了ABaC团队，并在团队中工作了将近6年的时间。2015年，24岁的Durá和二厨Alicia Castillo一起开始负责打理Àngle餐厅。

Karen Escribano

Karen Escribano拥有劳动关系与劳动科学的学士学位和巴塞罗那自治大学旅游学院的侍酒师文凭，是Jordi Cruz的校友。她于1999年进入l’Estany Clar en Cercs餐厅工作，开始了厨师生涯。2008年，她和Jordi Cruz一起决定启动一个新项目，在Món Sant Benet（Sant Fruitós de Bages）开设了Àngle餐厅，她本人担任餐厅的大堂经理和侍酒师。Escribano从2013年6月开始担任巴塞罗那Àngle餐厅的主管。

Josep Rivera

和Durá一样，Josep Rivera在16岁时就进入了餐饮业。他也曾在巴塞罗那自治大学旅游学院进修。2008年，Jordi Cruz和Karen Escribano将其任命为Àngle餐厅的大堂副经理和侍酒师。