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比摇滚更摇摆

平价的一流餐厅

Àngle是一家平价的一流餐厅。主厨Jordi Cruz选用市场上新鲜的食材,为客人们奉上高性价比的美味菜肴。客人们可以在此品尝到物美价廉的赏味套餐。

Àngle餐厅的独家菜肴融合了传统与现代元素,让每一位顾客都尽情享受美食的乐趣,拥有一次完满的美食体验。

Àngle餐厅提供两种赏味套餐,并在每个工作日的中午供应更为灵活优惠的商务套餐。

我们的套餐包括开胃菜、头菜、半份菜和甜点与花色蛋糕。菜肴选用最优质的当季海鲜与肉类烹制而成。

ANGLE

餐厅团队

Alberto Durá

Alberto Durá在16岁时就开始了厨师生涯。2010年,他来到ABaC当了见习厨师。同年8月,他在Jordi Cruz的邀请下加入了ABaC团队,并在团队中工作了将近6年的时间。2015年,24岁的Durá和二厨Alicia Castillo一起开始负责打理Àngle餐厅。

 

Karen Escribano

Karen Escribano拥有劳动关系与劳动科学的学士学位和巴塞罗那自治大学旅游学院的侍酒师文凭,是Jordi Cruz的校友。她于1999年进入l’Estany Clar en Cercs餐厅工作,开始了厨师生涯。2008年,她和Jordi Cruz一起决定启动一个新项目,在Món Sant Benet(Sant Fruitós de Bages)开设了Àngle餐厅,她本人担任餐厅的大堂经理和侍酒师。Escribano从2013年6月开始担任巴塞罗那Àngle餐厅的主管。

 

Josep Rivera

和Durá一样,Josep Rivera在16岁时就进入了餐饮业。他也曾在巴塞罗那自治大学旅游学院进修。2008年,Jordi Cruz和Karen Escribano将其任命为Àngle餐厅的大堂副经理和侍酒师。

 

 

Angle

一份礼物,一个惊喜,一段故事,一场游戏,一次旅行,一扇打开的窗户,一种情感,一首诗歌,一个抚摸,一个梦……

Jordi Cruz

氛围

Angle

Àngle餐厅位于楼层之间,能通过大堂看到街上的风景。大厅是一个形状不规则的开放空间,立面线条采用切角元素,位于大厅中央的天井及其他空间则呈圆柱形。大部分餐桌为圆形,沐浴在拱形落地灯的灯光之下,排列出了一条由圆桌组成的弧线,与简洁而优雅的环境相得益彰。由墙壁、天花板和灯光组成的白色底色把红色的座椅映衬得十分显眼。大厅尽头的飞翔蔬菜图案和真人大小的Jordi Cruz恶搞人像体现了餐厅的创新元素。

对追求私密性的客人而言,小厅是举办家庭、同事、朋友宴会的理想之选。

酒庄

随着全球化的程度越来越高,世界各地的好酒也变得触手可及,异国情调与独特似乎成了评选好酒、制定酒单的决定性因素。

然而,我们这一地区拥有多样化的葡萄品种、气候和地形,具备了酿造上等好酒的一切必备条件,在我们的侍酒师心中拥有重要地位。

果农多年积累下来的葡萄知识与传达的理念让每一种葡萄酒存在的意义都变得更加明确,让我们能用心制定出一份充满意义与历史的酒单,清楚地介绍每一种加泰罗尼亚法定原产地葡萄酒。

我们的精选系列也包含来自西班牙其他产地的葡萄酒及法国葡萄酒。

最好的酒不一定是最贵的酒,而是与人分享的酒。——乔治·布拉松(George Brassens)

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